Everything from:Basilikum

Basilikum MacaronsBasil Macarons

Basilikum Macarons er SÅ sindssygt lækre! Og da jeg i torsdags fik en usigelig lyst til at bage macarons, gik valget på dem (og 9 andre varianter! Øver mig stadigvæk i det der med at begrænse sig. Ups!). Jeg havde ikke en opskrift på basilikum fyldet, men improviserede mig frem ud fra den hvid chokolade ganache som jeg normalt bruger om resultatet var (sagt på en beskeden måde) vældigt godt. Her er altså opskriften på min basilikum macaron fyldt med en helt vildt cremet og blød hvid chokolade basilikum ganache. Jeg håber i bliver lige så vilde med denne basilikum macaron, som jeg er og jeg vil se frem til, at høre fra jer med macaron-resultater. Opskriften giver 25-30 mellem macarons. Basilikum hvid chokolade ganache: 1 stor håndfuld basilikum blade (med stilke) 55 g piskefløde 30 g blødt smør 325 g hvid chokolade 40 g piskefløde Fremgangsmåde: 1. Blend basilikum og 55 g piskefløde med en stavblender indtil du har en helt jævn basilikum creme. 2. Hak den hvide chokolade meget fint og kom den ned i en medium skål.  3. Tilsæt basilikum cremen til den hvide chokolade. 4. Kog 40 gram fløde op og hæld det straks over chokolade […]

Read More…