Så er jeg tilbage! Denne gang med en opskrift på en New York Chessecake. Kaloria fik spist for meget et for et par uger siden, og hun har derfor ikke haft så meget lyst til kage. Jeg troede ellers den pige var bundløs. Men nu er jeg i gang igen, med min lækre amerikanske chessecake med hindbær. Ofte laves den jo med jordbær, også kaldt Strawberry Cheesecake, men til denne valgte jeg at bruge hindbær. Der er flødeost i kagen, hvilket gør den eminent cremet. Til dig der sidder og slanker, og tænker neeej hvor fedt, så kan jeg lige bruge light flødeost i stedet. SÅ STOP ! Vil du absolut have kage, så spis noget der er ordentligt. Denne kage er 99% bedre med almindelig flødeost end med light. Så hvis du skal lave den, så lav den rigtigt, og spis lidt mindre hvis din samvittghed ikke holder til det. Eller gør som Kaloria, og spis det halv af kagen med ske, inden du deler med andre 😛 Der er nok til 10 personer. Ingredienser og fremgangsmåder: Hindbær kompot: 400 g frosne hindbær 3 spsk sukker 2 spsk vand 1 spsk maizena pulverjævner Fremgangsmåde: Bland ingredienserne sammen i en […]
Cheesecake is
Denne cheesecake is, ostekage is, om du vil. Er en basis cream cheese is vendt med kikse krymmel og jordbær kompot. Den smager præcist som, Ja, en New York Cheesecake og er super cremet. Jeg serverer min is med kikse-krymmel og jordbær kompot ved siden af, men tilbehøret kan også vendes i cheesecake isen lige før den kommes i fryseren. Det er en smagssag. Jeg lavede første gang cheesecake isen sommeren 2012, hvor jeg havde boet sammen med min dejlige kæreste i ca. 1 månede (vi havde været sammen i 4 måneder). Jeg lavede denne is, så vi kunne tage den med ud på græsset og hygge os når han kom fra arbejdet. Jeg skulle have vidst bedre!! Vi nåede aldrig ud på græsset, for da herren først havde fået en teske is, forsvandt resten utroligt hurtigt og der var intet tilbage til græsplæne-picnic-tur i baggården. Men jeg tog det nu som en kompliment, han er nemlig sjældent så hurtig til at gå i maden, så den var et af de store hits. Dette er også grunden til, at jeg siden har lavet den i hvert fald 3 gange pr. sommer siden. Førhen var det i min gamle philips ismaskine, […]